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  • 南黄海的馈赠——文蛤在如东人的经济上
  • 来源:如东新媒体 发布时间:2012-11-12 10:39 查看数: [打印] [ 前入论坛讨论
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  • 自古以来,如东就流传这样两句民谣:“黄海滩上处处宝,金牛天天出一条”,说的是南黄海丰富的物产,给如东人带来的富足丰盈的生活。如果把大海给如东人的馈赠比作一条“金牛”的话,那将如东文蛤看作一条牛腿一点也不为过。
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    市场随拍,陆和煦摄

     

    自古以来,如东就流传这样两句民谣:“黄海滩上处处宝,金牛天天出一条”,说的是南黄海丰富的物产,给如东人带来的富足丰盈的生活。如果把大海给如东人的馈赠比作一条“金牛”的话,那将如东文蛤看作一条牛腿一点也不为过。众所周知,如东海产品种繁多,种类达1093种,仅浅水贝类大约有50余种,每年海产品的产值大约29亿元,而仅文蛤一项就达到近3亿元。十分之一的比例,足见文蛤在如东海产品中的位置举足轻重。日前,记者走村串户,进工厂、上市场,听那些养文蛤、捕文蛤、卖文蛤的人聊文蛤与他们生活和经济息息相关的事……

    养殖者说——

    35万亩海滩做成三亿元大蛋糕

    在东凌文蛤育苗基地,东港村村主任曹福新告诉记者,他们村是全县为数不多的文蛤养殖村,目前,全村有近3000人从事文蛤育苗和养殖,养殖面积10万多亩,其中产文蛤苗的有三四万亩,文蛤苗主要销往广东、广西、福建、浙江、辽宁等地。

    “养文蛤的收入怎样?”“总得有个几十万吧。”

    东凌人真的是好福气,有这样一块“生金”的好滩涂。所谓的养殖场其实都是开放式的散养,不需要喂食,除了起捕的费用,其他几乎没有什么成本。过去,我县有一些地方也用网圈养,以防文蛤逃逸,但网养文蛤遇上大风大浪,容易打堆,死亡率高。而东凌养殖场得天独厚的地理环境,成为文蛤生活栖息的天然场所,不用投苗,不用网圈,文蛤也不会流失。

    在采访中,记者了解到,原来全国绝大部分地方养殖的文蛤都是如东的种苗,长成后有的再运回如东,这就是如东人常说的外港文蛤;而一直在如东当地生长的文蛤,即为本港文蛤。南橘北枳,尽管都是如东的文蛤苗,由于海洋生物、海水等诸多因素,本港的文蛤相比于外港的壳更厚实,肉更大、味更美。就拿不出百里的启东文蛤来说,尽管个头很大,却是典型的“腹中空”的代表,蛤肉不及如东文蛤的一半,味道就更不用说了。

    县海洋与渔业局综合科科长曹权介绍,如东作为文蛤的主产区,近年以来,文蛤产业已成为全县海洋渔业经济的一个重要亮点和支柱产业。现已发展文蛤养殖面积35万亩,涉滩养殖公司24家。文蛤每年上市量约2.5万吨,产值近3亿元。

    捕捞者说——

    有的“金饭碗”也不一定有人愿意端

    65岁的大豫东港村渔民曹日林是起捕文蛤的“老把式”。这个被海水泡大的汉子说起文蛤来如数家珍:文蛤味美、营养好,这是其他任何贝类都无法可比的。

    “起捕文蛤多少年了。”“打小就干这个,靠山吃山,靠水吃水,海边的渔民吃的就是捕捞这碗饭。”“那收入怎样?”“挺好的,现在一潮下去,200块是稳稳的。”

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