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  • 如东本港的十大米饭——好吃到“顺”唉!!!!!
  • 发布时间:2014-06-10 15:56 查看数: [打印] [ 前入论坛讨论
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  • 如东当地除日常的大米饭外,还有扁豆饭、萝卜饭、胡萝卜饭、赤豆饭、金瓜(南瓜)饭、豆腐皮儿饭、鸭宝饭、米见 子团米饭以及各类炒饭等。
  • 萝卜饭 

    白萝卜切成小块,在开水中焯去辣辛味,再将猪肉丁与黄酒、酱油、食糖一起煸炒,然后与萝卜块红焖一会儿,抄起,与米一同下锅煮饭。起锅时撒些青蒜花、味精、精盐。萝卜饭油光闪亮,肥而不腻,腴滑爽口,十分好吃。

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