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  • 如东家常“红烧庸鸡头儿”
  • 发布时间:2014-06-26 17:00 查看数: [打印] [ 前入论坛讨论
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  • 1、三黄鸡斩成小块,加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用;

    2、将上海青在开水中焯熟(焯水里加盐,以便青菜入味),捞起垫在盘子底;

    3、起油锅,将配料在锅中炒香,加入中芹煸炒,再加入炸好的鸡块翻炒。淋些老抽,入味后出锅。

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